零失败的花生炖猪蹄

发表日期:2021-09-16 | 来源:牡蛎养生网

主料:

猪蹄(两个)、花生(100克左右)

辅料:

葱(适量)、八角(少许)、桂皮(少许)、食用油(适量)、盐(适量)、冰糖(适量)、辽宁癫痫病医院在哪老抽(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、干花生要提前泡发,猪蹄切大块。猪蹄买回来以后切记再检查一下,看有没有没去干净的毛。

2、猪蹄冷水下锅,先去一下血水和杂质,水开后捞出猪蹄。

3、辅料。

4、锅中倒适量油羊羔疯医院在线预约挂号,油热后爆香辅料。

5、加入猪蹄翻炒1-2分钟。

6、另外拿出砂锅,倒入提前泡好的花生。

7、倒入翻炒好的猪蹄,加开水没过猪蹄,加冰糖和酱油。冰糖我加了普通汤匙大概3汤匙,老抽大概5汤匙。

8、大火烧开,转小火炖2小时左右。我喜欢吃软烂一些的,所以我一般会炖两个半石家庄哪所医院治疗癫痫比较好小时。大概一个半小时的时候可以尝尝味道,味道色泽不够的话,可以再加适量冰糖,酱油和盐。

9、成品。

猪蹄的热量(卡路里)260千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;<治癫痫病的偏方/p>

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与鲫鱼、南瓜子、芹菜搭配;与黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

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