马蹄鲜肉水饺简单易学的做法

发表日期:2021-09-16 | 来源:牡蛎养生网

主料:

饺子皮(1500克)、新鲜猪前腿肉(800克)、马蹄(800克)、胡萝卜(1个约250克)、鸡蛋(2个)

辅料:

洋葱(1个约150克)、姜茸(10克)、蚝油(3匙约50克)、食盐(1匙约15克)、料酒(10毫升花)、花椒(15颗)、花生油(100毫德巴金有什么副作用?升)

做法步骤:

1、备料1:将花椒粒用小半碗热开水泡,泡约半小时,用于制作花椒水。

2、备料2:将葱白、姜块洗净剁成茸状。

3、备料3:新鲜猪前腿肉剁碎(注:用绞肉机绞碎也可以,但手工剁碎更佳),调入葱姜茸、2个鸡蛋清、料酒、蚝油、食盐、花椒水后,顺时针充分搅拌好(注:搅拌越久越好,能使肉馅更细腻)。

4、切配菜之一:将削好皮的马北京军海中医医院,治疗方法揭秘蹄(也叫荸荠)切碎。

5、切配菜之二:将胡萝卜切碎。

6、切配菜之三:将洋葱切碎备用。

7、再次调馅:将能出水的配菜挤干水份(将挤出的所有配菜的汁水调入肉馅进行充分搅拌),将配菜逐一调入肉馅充分搅拌均匀,最后调入花生油。

8、包饺子:饺子包法多种多样,但是关键是一定要确保包裹严实,煮水饺时不破皮露馅。

9、煮水饺:将饺子放入开水锅中,煮的过程中适当搅拌以防粘连,每煮癫娴病是什么开水一次放入半碗凉水后继续煮开水,经过三煮三开,水饺即可熟透。

饺子皮的热量(卡路里)253千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;

马蹄的热量(卡路里)53千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、降血压、整肠通便等功效;可与木耳、核桃、香菇搭配;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡成都治疗癫痫病最好的医院;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与菠菜、狗肉、豆浆搭配;与山药、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、辣椒、羊排搭配;与糖精、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;

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