冬笋冬日养生黄金菜—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

发表日期:2021-10-13 | 来源:牡蛎养生网

  冬笋,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,自古被视作菜中珍品。中华食笋史谓源远流长,《诗经》里“其簌维何,维笋及蒲”就对笋记载。因为冬笋“与其搭配食物中无论荤素,皆调和,菜中之笋与药中之甘草,同是必需之物,有则诸味皆鲜。”

<中医治疗儿童癫痫病最新方法p>   冬笋是大寒后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,质地幼嫩,是一道人们十分喜欢的菜肴。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等有机微量元素和丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能遗传癫痫病可以治好吗便秘和结肠癌的发生。《本草纲目》曰:“味甘、微寒、无毒。治消渴,利膈下气,化热消痰爽胃。”它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。

  笋一年四季皆有可食,唯冬笋珍贵,是冬日里一道养生黄金菜。冬笋非常有灵气,总是生长在最好的位置,北京军海中医医院专家就是好、土层对松软的,没有或者很少有其他竹子与它抢“地盘”。冬笋生长在山中有机土壤中,似乎保持着与尘世隔绝的纯净,被一层一层薄薄的笋箨错落有致地裹着,历尽了成长磨砺,最后玲珑剔透、纯白淡香且富自然气息,成为一道自然美味珍馐。

 西安癫痫病医院那好 冬笋做菜,其色泽清爽淡雅,味道清馥芬芳。冬笋吃法有,荤素皆可搭配。由于冬笋含天冬酰胺,配合肉类烹饪更加鲜美。笋尖嫩,爽口清脆,适合与肉等其他食材同炒;笋衣薄,柔软滑口,适宜与肉禽同蒸或煲;笋片味甘肉厚,与肉品炖食最美味。

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