猪肚鸡营养价值及功效,猪肚鸡的做法

发表日期:2021-12-25 | 来源:牡蛎养生网

猪肚鸡汤性温温热,可以补中益气,促进体内血液循环,再加上猪肚鸡汤中丰富的脂溶性维生素A和维生素E,可以促进肌肤细腻、平滑,有美容的作用。而丰富的蛋白质可以为人体提供足够的氨基酸合成胶原蛋白,增强肌肤弹性,有美容养颜的作用。

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猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分,其中猪肚中的蛋白质占15%,鸡中的蛋白质,特别是鸡腿中的蛋白质含量约为19%,因此营养丰富,适合体质虚弱、病后恢复的人群食用,

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土鸡一只,猪肚一个,老姜、红枣、枸杞、料酒、盐、面粉、白胡椒、食醋适量。

1、先将猪肚用面粉、食醋、食盐等揉擦干净,反复重复几次。

2、再烧一锅开水,放入料酒、生姜煮沸,北京军海中医院治疗癫痫病怎么样煮好后加入猪肚。

3、将猪肚来回翻动,过开水20秒,用刀刮去猪肚上的白色粘膜和脂肪。

4、土鸡用流动的水洗净,切块,干锅加少许油绕锅,将鸡块倒入煸炒至水分干。

5、锅中入适量陕西治癫痫病费用清水、白胡椒碎、生姜片,煮开。

6、水开后加入鸡块、猪肚、红枣、大葱等炖煮50分钟。

7、加入适量的胡椒、食盐,枸杞搅拌均匀,再煮5分钟即可饮用。

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