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如何挑选猕猴桃

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选吃猕猴桃是很讲究的。

手压:用手轻轻压,选择软硬适中的猕猴桃来买。过熟的猕猴桃的皮看起来会有点像是变薄或看得到果肉的样子,这样的猕猴桃只适合现买现吃。

看色:可以通过观察果皮是否发绿、颜色是否均匀的方法。颜色均衡、果皮发绿的为优质猕猴桃。

察形:优质的猕猴桃一般在80~140克之间,果形为椭圆形,表面光滑无皱,果脐小而圆并且向内收缩,果皮色泽均匀,果毛细而不易脱落。

看个:不要认为越大的猕猴桃越好,其实在猕猴桃成熟的过程中,果农如果过多地使用了膨大剂,果身便容易变粗,尖端明显肥大,呈直桶形状的现象就越明显。

果毛:可根据果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗、果肉发黄、味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

刀切:果子切开后果心翠绿,品尝起来更是酸甜可口。

美国的一项研究显示,猕猴桃比苹果、葡萄和菠萝的热量都低,其特有的膳食纤维不但促进肠胃消化吸收,更可以令人产生饱腹感,还能增加分解脂肪酸素的速度,避免人体吸收过剩脂肪。

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