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萝卜丸子家常做法,不加一滴水,外脆里嫩,一点也不油腻,太香了

虽然现在天气还不是很冷,但是一些冬天的食物已经出来了。比如白萝卜,在菜市场已经是随处可见了。白萝卜的营养非常丰富,经常食用对身体健康是非常有利的。萝卜有很多的制作方法,可以做成萝卜汤、清炒萝卜、或者做成萝卜丸子。北京军海癫痫病医院

萝卜丸子应该是制作率最高的,因为它太好吃了。很多人在做丸子的时候总是不成形,其实很简单,就是在制作过程中不需要加清水稀释它。这样搓出来的丸子紧实,口感也更好。今天要做的这道萝卜丸子口感是外酥里嫩的,这种酥脆取决在面粉上,有人喜欢加淀粉,陕西哪家医院做癫痫病检查比较好淀粉是可以起蓬松效果的,这样丸子吃起来就软但是不酥脆,我个人会更喜欢加入面粉。

做法是比较家常简单的,前面说到不要加清水进去,因为在制作的时候需要加盐杀杀水分,这样白萝卜吃起来才不会有辛辣感。白萝卜中加入了盐之后会不断的出水,如果继续往里面加水无疑是适得其反,丸子越做越不成形。单单用白萝卜做丸子就单调了, 我会在里面加入豆腐,豆腐又嫩又香,营养也丰富。它们两个搭配也是非常好吃,口感更丰富。有喜欢的就点个收藏,在有空的时候做起来吧!非常家常的味道,下面就治疗癫痫病的药有哪些分享详细制作步骤。

【所需材料】

青萝卜2斤,半斤豆腐,100克面粉,一个鸡蛋,适量盐,适量五香粉,适量蚝油。

【制作步骤】

1.白萝卜擦成细丝。没有擦丝器就用刀切成丝。

2.加点盐杀出里面的水分,十分钟左右。时间到攥干水分备用。

3.水豆腐用铲子压成泥。

4.豆腐萝卜青少年癫痫病因有哪些放到一起,磕入一个鸡蛋,加点葱花、姜末、适量五香粉、适量蚝油、一点点盐,最后加点100克面粉。

5.给它抓拌均匀,抓至能抱团。如果太湿了就加点面粉。

6.揪一团菜糊,大小跟肉丸差不多大小,不要太大了。全部做好备用。

7.起锅烧油,油温 烧高一点。温度七成左右就转小火,下入丸子,慢慢炸。


8.不时地用孩子睡觉时抽搐是怎么回事锅铲翻动一下,让它受热均匀,颜色也能炸得均匀。

9.炸到表面金黄,用筷子夹一夹会快速回弹说明就可以了,捞出来控油,放置不烫手之后就可以享用了,非常地香,外酥里嫩。

小贴士:

1.萝卜丝再切碎一点可能吃起来会更好,口感扎实一点。

2.白萝卜青萝卜都是一样的。




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