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晚上时光之水果红茶

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中国人喜喝绿茶,西方人爱喝红茶。饭后一杯红茶是大部分西方人饭后必须要做的事情。 做法: 1、红茶包放入杯中,冲入85度左右的开水,浸泡约10分钟,至茶汤变为深琥珀色; 2、等待的时间里,将水果分别洗净、切丁; 3、将红茶汤倒入杯中,放入水果丁; 4、再加入少许蜂蜜和糖桂花,调匀即可。 制作水果茶的心得体会:

1、如果有时间,用小火煮味道会更浓。水果的香味会渐渐散发出来。   

2、如果不用橙汁,也可以用桔子果酱。但桔子果酱有些混浊,还是橙汁晶莹剔透,看着就赏心悦目。   

3、不放橙汁也可以,就用水果加冰糖。那样非常原汁原味,很天然。   

4、关于茶具的选择问题其实也很重要。如果用市面上很常见的小玻璃壶,好看但清洗很麻烦。尤其是壶嘴部分比较细,需要用特定的毛刷来洗。如果用下面带蜡烛的小壶,注意中间要有隔板,不能让蜡烛直接接触壶底,否则壶底会被熏黑。如果要用壶中间有过滤网的茶壶,要注意要买不锈钢质地的,便宜的壶里面的滤网都是铁的,容易生锈。   

5、红茶不宜多煮,时间长了,容易有涩味。

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